الاكل الصحي لمرضى سرطان الغدة الدرقية يعد من أهم التغيرات الحياتية التي يوصي بها الطبيب المعالج والمتابع لمرضى سرطان الغدة الدرقية؛ لأنه يعمل جنبًا إلى جنب مع العلاجات الموصوفة في هذه الحالة، وفي هذا المقال، نتعرف على أهم الأطعمة الواجب تناولها في هذه الحالة، والأطعمة الواجب الابتعاد عنها.

الاكل الصحي لمرضى سرطان الغدة الدرقية

تظهر أهمية الاكل الصحي لمرضى سرطان الغدة الدرقية في كونها تعمل على تثبيط مسارات كيميائية حيوية مختلفة، بالتالي تتحسن حياة مريض سرطان الغدة الدرقية بصورة واضحة، من ضمن الأطعمة الموصى بها في هذه الحالة: 

1- الخضراوات الورقية الخضراء

يوصى الأطباء مريض سرطان الغدة الدرقية بتناول السبانخ والخس وغيرها من الخضراوات الورقية الخضراء، وإدراجها ضمن النظام الغذائي الخاص به؛ لأن هذه الخضروات الورقية غنية بالمغنيسيوم، وهو معدن يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي للغدة الدرقية، فبعض الأعراض المرض مثل التعب أو آلام العضلات أو اضطراب ضربات القلب تحدث نتيجة عدم حصول الجسم على ما يكفي من المغنيسيوم من نظامه الغذائي.

2- تناول المكسرات

يُنصح بتناول المكسرات بانتظام مع مرضى الغدة الدرقية، حيث يعتبر الكاجو، اللوز وبذور اليقطين مصادر ممتازة للمغنيسيوم، وهو عنصر مهم ومفيد للغدة الدرقية.

تعمل المكسرات على تزويد الجسم بالبروتين النباتي والزنك والنحاس والفيتامينات E وB؛ لمساعدة الغدة الدرقية على العمل بسلاسة.

3- تناول المأكولات البحرية

المأكولات البحرية المختلفة مثل الجمبري والأسماك وسرطان البحر هي الاختيار الصحيح الواجب إدراجه في النظام الغذائي اليومي لمرضى الغدة الدرقية، حيث تحتوي المأكولات البحرية على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة، مثل اليود، الزنك، فيتامين ب والأوميجا 3، وهي مواد تساعد الغدة الدرقية على أن تكون أكثر صحة ونشاط.

4- الفيتامينات

لا يمكن الحديث عن الاكل الصحي لمرضى سرطان الغدة الدرقية بدون ذكر الفيتامينات المختلفة ودورها في الحفاظ على الغدة الدرقية، فتناول الفيتامينات المضادة للأكسدة وفيتامين ب وفيتامينات A وC وE يساعد بصورة كبيرة في القضاء على تلف الغدة الدرقية، ويمكن أن يجد المريض هذه الفيتامينات في الدجاج، الخضراوات، البيض، البقوليات وبعض أنواع المكسرات.

5- الأطعمة الغنية بالزنك والنحاس والحديد

تساعد هذه العناصر الغذائية الغدة الدرقية على أداء وظيفتها، حيث يساعد الزنك على زيادة مستويات TSH، بينما يعمل النحاس على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، كما يساعد الحديد الغدة الدرقية على العمل بشكل صحيح، وهذه العناصر الغذائية يمكن الحصول عليها من الفطر، السبانخ وكبد البقر.

6- الأطعمة الغنية باليود

من ضمن العناصر الغذائية الهامة الواجب توافرها في الاكل الصحي لمرضى سرطان الغدة الدرقية هو اليود، هذا العنصر الذي يساعد في تصنيع هرمونات الغدة الدرقية، كما يساهم في عمل الغدة بطريقة صحيحة، بالإضافة إلى دوره في تقليل تكوّن الأورام في الغدة الدرقية.

ومع ذلك، لا ينبغي الإكثار من هذه الأطعمة، بل يجب متابعة استهلاك الجسم من اليود قدر الإمكان؛ لأن هذا يمكن أن يتسبب في ظهور بعض مشاكل الغدة الدرقية، مثل التهاب الغدة.

7- التونة والروبيان وكبد البقر

هذه الأطعمة من أكثر الأطعمة الغنية بمعدن السيلينيوم الضروري لإنتاج وتنظيم مستويات T3، ويمكن الحصول على هذا المكون الهام أيضًا من بعض أنواع الأسماك الأخرى، مثل سمك النهاش.

8- الأسماك الزيتية

لابد أن يحتوي الاكل الصحي لمرضى سرطان الغدة الدرقية على الأسماك الزيتية، السلمون، السردين، لحم البقر، بذور الكتان وفول الصويا والروبيان، هذه المكونات الغنية بأوميجا 3 التي تساعد على جعل الخلايا حساسة لهرمونات الغدة الدرقية المختلفة.

أطعمة يجب على مرضى سرطان الغدة الدرقية تجنبها

هناك بعض الأطعمة التي لا يُنصح بتناولها في حال الإصابة بسرطان الغدة الدرقية، ومن أشهر هذه الأطعمة ما يلي: 

1- منتجات الصويا غير المخمرة

يمكن لبعض المركبات الموجودة في منتجات الصويا مثل حليب الصويا أن تتداخل مع قدرة الغدة الدرقية على إنتاج الهرمونات، كما أن هذه المنتجات تقلل من امتصاص اليود في الجسم بوجه عام، لذا لا ينصح بها مع المرضى الذين يعانون من خلل في التوازن الهرموني أو اضطراب في الغدة الدرقية.

2- بعض أنواع الخضر المعروفة باسم الخضروات الصليبية

الخضراوات الصليبية مثل اللفت، الكرنب، البروكلي والفجل تحتوي على الكثير من الإيزوثيوسيانات، وهي المادة التي يمكن أن تتداخل مع أنشطة الغدة الدرقية؛ لذلك يُنصح بغليّ هذه الخضراوات لفترة قبل تناولها.

3- الأطعمة الجاهزة

لا تتضمن لائحة الاكل الصحي لمرضى سرطان الغدة الدرقية تناول الأطعمة الجاهزة؛ نظرًا لأنها غالبًا ما تحتوي على فول الصويا غير المفيد للصحة، كما أن هذه الأطعمة أيضًا تحتوي على نسب عالية من الدهون غير المفيدة أو الصحية في هذه الحالة.

4- الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين

الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير، يؤثر بصورة كبيرة على الجهاز الهضمي وتحديدًا القناة المعوية، ومن أشهر المنتجات التي تحتوي على الغلوتين الخبز، البسكويت والكعك، وتظهر بعض الأعراض الجانبية لهذه الأطعمة، مثل الانتفاخ، عسر الهضم، الإسهال، آلام المعدة.

نظرًا لأن الغلوتين يثير استجابة مناعية ذاتية، فقد يزيد من خطر الإصابة بفرط نشاط أو قصور الغدة الدرقية؛ لذا فقد أثبت العلماء أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين له تأثير هام في الوقاية من أمراض الغدة الدرقية.

5- الألياف والسكر

لا يشمل الاكل الصحي لمرضى سرطان الغدة الدرقية كميات كبيرة من السكر والألياف، فعلى الرغم من أن الألياف مفيدة للجهاز الهضمي، حيث تحسن حركة الأمعاء بصورة واضحة، إلا أن تناول الكثير منها يمنع امتصاص الجسم للأدوية.

ينطبق الشيء نفسه على السكر، فلا بأس من تناول كميات صغيرة منها، أما الكميات الكبيرة وفي حال وجود خلل وظيفي في الغدة الدرقية، فإن عملية تحويل السكر إلى طاقة تتأثر؛ مما يسبب زيادة الوزن ويؤثر على وظيفة الغدة الدرقية.

هل يمكن للنظام الغذائي أن يساعد في علاج سرطان الغدة الدرقية؟

على الرغم من أهمية الاكل الصحي لمرضى سرطان الغدة الدرقية، إلا أنه لا يمكن الاعتماد عليه منفردًا في علاج المرض وتحسين حالة المريض وتقليل حدة الأعراض التي يشكو منها، مع ذلك، فإن الأكل الصحي يلعب دور كبير في تحسين حالة المريض مع العلاجات الطبية المناسبة التي يوصي بها الطبيب.

في النهاية، الاكل الصحي لمرضى سرطان الغدة الدرقية، يُعد من أهم النقاط التي يوصي بها الأطباء جنبًا إلى جنب مع العلاج الدوائي؛ بالتالي يجب على المريض الاهتمام بكل منهما، كما ننصح مرضى سرطان الغدة الدرقية باستشارة مركز أمراض الدم والأورام من أجل التعرف على النظام الغذائي الأمثل لحالتهم الصحية.